轉換跑道

猜猜看這是啥！？


這是我一直很想很想很想做的料理。


自從在那個很愛譙髒話的英國米其林三星大廚，Gordon Ramsey，
的節目之後，我就對這個牛肉包派皮的料理非常好奇。由於最近在擬
聖誕節的dinner party menu，想說趁趴替之前多試做一些料理比較保險，
於是今天雖然拍完照，站在外面吹冷風一天非常累，還是拖著幾乎快斷的腰跟
腳，到超市買了材料來做了。


兩道料理都比我想像中的簡單一點，過程雖然稱不上複雜卻有點麻煩，果然
是考驗我這個沒耐心的....為了搭配牛肉，當然不免俗要開瓶紅酒來搭配。這一次
選來自柏根地Burgandy的紅酒，味道很不錯，非常喜歡，忍不住又多喝好幾杯，
哈哈～





這個威靈頓牛肉是用上等的菲力牛肉，不過菲力很貴，所以我沒用這麼好的。
包上Parma ham帕馬火腿、派皮還有蘑菇醬進烤箱烤。第一次看到的時候覺得
應該很怪，因為要跟派皮一起吃，沒想到外皮酥酥的肉烤的香軟多汁，搭配起來
竟然這麼好。米其林三星果然名不虛傳阿～真希望有機會可以去他在倫敦的本店
吃吃看。







巧克力蛋糕也是打算放到聖誕節的甜點菜單之一。這個蛋糕烤起來外頭應該是有點
硬硬脆脆的，裡頭卻要軟軟、綿綿的。用湯匙挖開的時候要有汩汩的巧克力醬流出。
不過，很不幸低，被我烤太熟了一點，所以沒有巧克力醬流出來，希望下次再挑戰的時候
可以成功。





等要上桌的時候，攨一瓢香草子冰淇淋放在旁邊，冷熱一起食用，真的是贊到不行！









每逢週末一到就是吃大餐的時候，實在太開心了，不過明天要煮稀飯吃了....


黑黑，大家請用力流口水吧～想吃的，恐怕要等到聖誕節趴替嚕～～～